¿Los filtros de metal de café hacen que el café sea más fuerte?

¡Yo, amantes del café! Estoy entusiasmado de estar aquí charlando contigo sobre una de las edades: preguntas viejas en el mundo del café: ¿los filtros de metal de café hacen que el café sea más fuerte? Como proveedor de filtro de metal de café, he visto todo tipo de personas que buscan esa taza perfecta, y esta es una pregunta que surge mucho.

En primer lugar, hablemos de lo que queremos decir con café "más fuerte". Cuando la mayoría de las personas dicen que quieren un café más fuerte, generalmente se refieren a un sabor más intenso y un mayor contenido de cafeína. Pero hay más que solo esas dos cosas. El cuerpo, el aroma y la boca en general: también juegan un papel muy importante en la forma en que percibimos la fuerza de nuestro café.

Comencemos con los conceptos básicos de cómo funciona un filtro de café. Ya sea que se trate de un filtro de papel o un metal, el trabajo principal es separar los tierras de café del líquido. Los filtros de papel son porosos, pero también absorben algunos de los aceites y partículas más finas en el café. Por otro lado, filtros de metal, como nuestroFiltro de metal de café portátil, tienen una estructura de malla que permite que la mayoría de los aceites y partículas pasen al café.

Los aceites en el café son de donde provienen gran parte del sabor y el aroma. Cuando usa un filtro de papel, algunos de estos aceites preciosos quedan atrapados en el filtro. Con un filtro de metal, estos aceites lo convierten en su taza, dando a su café un sabor más rico y lleno de cuerpo. Eso a menudo se puede percibir como una taza de café más fuerte, incluso si el contenido de cafeína no es necesariamente más alto.

Pero, ¿qué pasa con la cafeína? Bueno, la cantidad de cafeína en su café depende principalmente del tipo de granos de café, el nivel de asado y el método de elaboración de cerveza. El tipo de filtro tiene un impacto relativamente menor en la extracción de cafeína. Sin embargo, debido a que los filtros de metal permiten que más de la superficie de los cafés interactúe con el agua (ya que no absorben tanto como los filtros de papel), puede haber una extracción ligeramente más eficiente de cafeína. No es una gran diferencia, pero podría contribuir a esa percepción de una copa más fuerte.

Ahora, profundicemos en los diferentes tipos de filtros de metal que ofrecemos. NuestroFiltro de café de malla de acero inoxidablees un top - vendedor. El material de acero inoxidable es duradero, óxido, resistente y fácil de limpiar. La malla fina asegura que, si bien permite pasar los aceites y la mayoría de las partículas, aún mantiene fuera los trozos más grandes de café. Este equilibrio le brinda una taza de café suave pero sabrosa.

Entonces está nuestroFiltro cónico de malla de acero inoxidable. La forma cónica está diseñada para imitar el flujo natural del agua a través de café. Esta forma ayuda incluso con la extracción, lo que significa que cada parte del café tiene una oportunidad igual que liberar sus sabores y cafeína. El resultado es una taza de café bien redondeada que puede parecer más fuerte debido a su sabor equilibrado.

Otro factor a considerar es la reutilización de los filtros metálicos. Los filtros de papel son solteros, lo que significa que constantemente está comprando otros nuevos. Los filtros de metal, sin embargo, pueden durar años con la atención adecuada. Esto no solo le ahorra dinero a largo plazo, sino que también tiene un impacto positivo en el medio ambiente. Puede usar el mismo filtro de metal una y otra vez, y cada vez obtendrá esa excelente taza de café "potencialmente más fuerte".

Hablemos sobre los métodos de elaboración de cerveza y cómo los filtros de metal encajan en ellos. Para Pour - sobre elaboración de cerveza, un filtro de metal realmente puede brillar. El método VERTO - Over permite una extracción lenta y controlada, y la capacidad del filtro de metal para permitir que los aceites mejoren el sabor. Los usuarios de Press French también pueden beneficiarse al usar un filtro de metal. Mientras que las prensas francesas ya producen un café completo, agregar un filtro de metal pueden ayudar a eliminar cualquier sedimento restante, lo que le brinda una taza más limpia pero robusta.

Algunas personas pueden estar preocupadas por limpiar los filtros de metal. En realidad, no es tan difícil como podría pensar. Después de cada uso, simplemente puede enjuagar el filtro bajo agua caliente para eliminar la mayoría de los campos. Para una limpieza más profunda, puede empaparse en una mezcla de agua y jabón de platos suaves. De vez en cuando, incluso puede darle un matorral rápido con un cepillo suave para asegurarse de que se eliminen todas las pequeñas partículas.

En conclusión, si bien los filtros de café de café no necesariamente hacen que su café tenga un contenido de cafeína significativamente más alto, contribuyen a una taza de sabor más fuerte. La capacidad de dejar que más de los aceites y sabores naturales del café le da a su café un perfil de cuerpo más rico y completo. Y con la durabilidad y la reutilización de nuestros filtros de metal, no solo obtiene un excelente producto sino que también está haciendo una decisión inteligente para su billetera y el medio ambiente.

Si está interesado en probar nuestros filtros de café de café, nos encantaría conversar con usted. Ya sea que sea un barista casero que busque actualizar su configuración de elaboración de cerveza o un propietario de una cafetería en busca de filtros de alta calidad, lo tenemos cubierto. Comuníquese con nosotros para comenzar la discusión de adquisiciones y llevar su juego de café al siguiente nivel.

Referencias

• Illy, Andrea y Navarini, Luiggi. Espresso Café: La ciencia de la calidad. Academic Press, 2005.
• Leighton, Mark. El compañero del tostador de café. Magazine de asado, 2012.